RENDANG AYAM NOGORI
Sumber: MD (FRD)
Bahan-bahannya:
1/2 ekor ayam (potonglah ikut suke)
2 inci lengkuas (klu takde halia pun boleh)
2 inci kunyit hidup (klu takde guna kunyit serbuk je)
5 biji cili padi (klu nak pedas leh tambah lg) ~ lebihkan
1 batang serai dititik ~ aku wat 2btg
1 helai daun kunyit
1 cawan santan
2 sudu besar kerisik
Cara-caranya:
Mula-mula kisar cili padi, kunyit hidup, lengkuas hingga hancur, kemudian curah dlm periuk bersama serai tadi, biar agak mendidih baru masukkan ayam, bila air ayam agak kering masukkan santan dan kerisik, biarkan kuah menggelegak dan dan pecah minyak kacau selalu, sesuaikan rasa, akhir sekali masukkan daun kunyit yg telah dimayang halus. ok siap untuk dihidangkan. amat sesuai dimakan bersama nasi impit atau dijadikan lauk utama.
(pssst...tens ya 4 da rcp... =))
No comments:
Post a Comment