Bahan-bahan:
1kg daging batang pinang - dihiris (perap dgn kicap pekat)
10-15 cili kering - digoreng *
2 labu bawang besar - dimayang halus ~ digoreng *
1 kulit kayu manis
1 labu bawang besar - belah 2 dan di mayang
1 peket kerisik
3 sudu mkn kicap pekat
2/3 asam keping
Cara:
1. Kisarkan bhn yg * setelah digoreng terlebih dahulu
2. Panaskan minyak, tumiskan kulit kayu manis serta bahan kisar hingga pecah minyak
3. Masukkan daging yang telah diperap bersama sedikit air jika kuah terlalu pekat.
4. Masukkan kicap serta kerisik dan asam keping. Masak hingga daging empuk dan kuah agak pekat.
5. Sedia.
No comments:
Post a Comment