(Sambal Udang & Tauhu)

Bahan-bahan:

1 mangkuk besar udang saiz xl - dibersihkan

3 keping tauhu - potong 4 - digoreng

5 sudu besar cili kisar

2 sudu mkn sos cili

2 sudu mkn sos tomato

2 sudu mkn sos tiram

1 labu bwg besar - belah 2 - hiris nipis

2 ulas bwg putih - hiris nipis

Cara:

1. Tumis bwg besar & bwg putih hingga agak layu. Masukkan cili kisar, sos cili, sos tomato, sos tiram masak hingga pecah minyak dgn api perlahan.

2. Andai sambal terlampau pekat, boleh tambahkn sedikit air. Kemudian, masukkan udang serta tauhu.

3. Biar hingga udang msk sebelum dimasukkan bahan perasa. Masak dlm api yg sederhana besar.