pesttime.......

(Ayam Pandan rcp CMG)

BAHAN-BAHANNYA:

400 g daging ayam bahagian dada

18 - 20 helai daun pandan yang BESAR

Lidi penyucuk secukupnya

Minyak untuk menggoreng terendam

BAHAN PEMERAP:

1 camca besar cincangan bawang putih

1/2 camca besar cincangan halia

2 camca besar santan

2 camca besar sos cili

1 camca besar sos tiram

1 camca besar kicap pekat

1 camca teh minyak bijan

2 camca teh gula

2 camca teh serbuk lada sulah

CARA MEMBUATNYA:

1. Cuci daging ayam, potong kiub 1 x 1 inci dan gaul bersama bahan2 perap dan perap dalam peti sejuk sekurang2nya 1 jam.
2. Kemudian keluarkan ayam dan bungkus menggunakan daun pandan. Ketepikan.

3. Panaskan minyak dan goreng hingga masak (goreng 5 - 6 bungkus sekali), kurang lebih 4 - 5 minit.

4. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap. Buat hingga siap.

note: pssst CMG linda copy & paste yekk..malas arr nak key-in blik...n linda xpakai lidi sbb balut ayam tu lebih kurang cam balut ketupat..hehhe...sedap!! tens ya CMG :))