(Hati & Kentang Masak Jintan)

Bahan-bahan:

1 mangkuk hati ayam

2 biji ubi kentang - digoreng

1 labu bwg besar - dipotong bulat

2 ulas bwg putih - hiris

1 cili merah - dipotong serong

1/2 inci halia - dihiris memanjang

2 sudu mkn jintan

1 sudu mkn serbuk paprika

sedikit serbuk kunyit

sedikit serbuk cili kasar

Cara:

1. Tumis bwg besar, bwg putih, halia, cili merah hingga agak layu.

2. Masukkan hati ayam dan biar seketika hingga air kering.

3. Masukkan kentang bersama2 dgn serbuk paprika, serbuk kunyit, serbuk cili kasar dan jintan. Perasakan.

4. Gaul sebati dan biar hingga kuah agak pekat sebelum dihidang.