i love Nuffnang

dah ramai ke???

counter

SALAM SUMA!!!

SALAM SUMA!!!

Mee Rebussss

(MEE REBUS versi FAMILYKU..)



Bahan-bahan:

2 bungkus mee kuning - peket besar
1kg tulang & daging tetel
2 biji keledek kuning - direbus & kisar
1/2 biji labu kuning - direbus & kisar
1 cwn kacang tanah - digoreng & dikisar kasar
1 mangkuk udang sederhana besar
5 sudu besar cili kisar
5 keping asam gelugur

Bahan hiasan:

Tauge - dicelur
Tomato - dibelah 2 & hiris nipis
Limau kasturi/ nipis - dibelah 2
Tauhu - digoreng & potong dadu
Daun sup&daun bwg
Bawang goreng

Cara:

1. Rebus tulang & daging hingga empuk. Masukkan ubi keledek & labu kuning yang telah dikisar halus.
2. Kemudian masukkan cili kisar serta kacang tanah yang telah dikisar. Biar seketika sebelum dimasukkan udang.
3. Masukkan asam keping dan perasakn garam/ gula/ serbuk perasa. Kuah kena sentiasa dikacau supaya bahagian bwh tidak melekat dan hangit.
4. Pastikan kuah tidak terlalu cair & tidak terlalu pekat. Sedia untuk dihidang...

Note: Untuk melembutkan tulang dan daging dengan cepat, korang semua boleh masukkan antara 4 ke 6 biji buah kurma.. InsyaAllah...hasilnya mmg membanggakan... :)





No comments:

Post a Comment