Mee Rebussss

(MEE REBUS versi FAMILYKU..)

Bahan-bahan:

2 bungkus mee kuning - peket besar

1kg tulang & daging tetel

2 biji keledek kuning - direbus & kisar

1/2 biji labu kuning - direbus & kisar

1 cwn kacang tanah - digoreng & dikisar kasar

1 mangkuk udang sederhana besar

5 sudu besar cili kisar

5 keping asam gelugur

Bahan hiasan:

Tauge - dicelur

Tomato - dibelah 2 & hiris nipis

Limau kasturi/ nipis - dibelah 2

Tauhu - digoreng & potong dadu

Daun sup&daun bwg

Bawang goreng

Cara:

1. Rebus tulang & daging hingga empuk. Masukkan ubi keledek & labu kuning yang telah dikisar halus.

2. Kemudian masukkan cili kisar serta kacang tanah yang telah dikisar. Biar seketika sebelum dimasukkan udang.

3. Masukkan asam keping dan perasakn garam/ gula/ serbuk perasa. Kuah kena sentiasa dikacau supaya bahagian bwh tidak melekat dan hangit.

4. Pastikan kuah tidak terlalu cair & tidak terlalu pekat. Sedia untuk dihidang...

Note: Untuk melembutkan tulang dan daging dengan cepat, korang semua boleh masukkan antara 4 ke 6 biji buah kurma.. InsyaAllah...hasilnya mmg membanggakan... :)