(Ayam Masak Merah)

Bahan-bahan:

15 ketul ayam - digoreng

2 Bwg besar *

2 ulas bwg putih *

2 inci halia *

20 cili kering *

1 biji tomato *

bhn * dikisar halus

2 btg serai - diketuk

sos cili

sos tomato

1/2 tin kecil kacang peas

1 labu bwg besar - dipotong bulat

Cara:

1. Tumiskan serai hingga naik bau dan agak kekuningan. Kemudian, masukkan bahan yg telah dikisar dan perlahankan api. Biar hingga pecah minyak.

2. Masukkan sos cili dan sos tomato gaul seketika. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.

3. Masukkan ayam yg telah digoreng terlebih dahulu bersama bwg dan kacang peas.

4. Gaul sebati biarkan seketika sebelum api ditutup.