"family day e-media nstp"

walau dah lama majlis tu berlalu aku nak gak tunjukkan kat korang suma sebahagiaan acara dari majlis tu. Majlis family day opis aku berlangsung di Felda D'Saji Jln Semarak, K.L..so korang layan je la tengok ok..aku xnak cite panjang juz nak korang layan pics2 tu jekk....

"Cempedak!! cempedak!!"

cempedak...cempedak...ermm sedapnya!! aku xtau la awat la aku minat sgt makan cucuq cempedak ni...tp yg aku tau la..xkira mak aku atau mak mertua aku yg wat..rasa cam xcukup jekk cempedak tu..heheh..cempedak ni bila digoreng..harumnya bau..kuat betul bau dia tu yg wat tergoda tu...

Bahan salut:

tepung beras cap rose/gajah

1 biji telur

sedikit air kapur

sedikit garam

"masak-masak-masak"

Lala Masak Pedas

Bahan-bahan:

1 kg lala
3 batang serai - ketuk
1 1/2 bawang besar*
1 genggam cili kering*
5 bawang putih*
1 biji tomato**
1 bawang holland**
2 cili merah**
2 cili hijau**

Bahan perasa:

gula
garam
sos cili
sos tiram

Cara Menyediakan:

1. Tumiskan serai hingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan bahan yg bertanda * yg telah dikisar terlebih dahulu. Tumis higga naik bau
3. Dah agak pekat sket masukkan lala/gula/garam/sos cili dan sos tiram
4. Biar seketika dan masukkan bahan hiris yg bertanda **. Siap

Cencaru Sumbat Sambal & Kelapa

Bahan sambal:

7 tangkai cili kering
1 bawang besar
sedikit belacan
gula/garam

Bahan inti kelapa:

1 genggam kelapa parut putih
2 batang serai
1 bawang besar
10 cili padi
1/2cm kunyit hidup

Kedua-dua inti ni ditumbuk dan dimasukkan ke dalam ikan cencaru yg telah dibelah belakang dah siap..Goreng

Ni semua masakan-masakan yg dah lama ter"save" kat dlm phone aku..tp aku post gak kat sini..masak yg simple je..ni suma menu lunch utk mggu2 lepas..bz2 melayan karenah along yang xberapa sihat pun sempat gak aku snap pic ni..heheh

ni ketam masak lemak cili padi favourite hubby n kacang buncis goreng dgn telur...

yang ni pun favourite hubby n aku...telur itik masak lemak cili padi n ayam masak merah...hmmm..sedap!!

"Set Nasi Beriyani"

ni menu2 lepas...kali pertama aku wat nasi beriani dan lauk pauk dia..hahha..cam xcaya jekk..tapi nasi tu aku kukus..walau xterror mana tp alhamdulillah..licin semuanya..hehehe...so..chek it out!!

Nasi Beriani Kukus

Bahan-bahan:

5 gelas beras
5 gelas air
1 peket rempah beriani
3 bawang besar - hiris kisar
3cm halia - dikisar halus
2 kulit kayu manis
5 helai daun pandan
1/2 tin susu cair
sedikit pewarna kuning
2 sudu besar minyak masak + 2 sudu besar mentega

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak masak + mentega (aku jarang pakai minyak sapi)
2. Tumis bahan hiris/bahan kisar dan kulit kayu manis hingga naik bau
3. Masukkan daun pandan yg telah diikat
4. Masukkan rempah beriani dan susu cair serta perasakan dengan garam
5. Akhir masukkan beras yg telah ditoskan td dan gaul hingga sebati sebelum diangkat dan dituangkan ke dalam periuk pengukus yg telah dipanaskan td..
6. Bila nasi hampir masak, masukkan sedikit pewarna kuning. Sedia

Ayam Beriani

Bahan-bahan:

4 sudu besar rempah beriyani
1 cawan yogurt
3 sudu besar tomato puree
3 biji tomato - blend dgn 2 cwn air
3 cili merah - hiris
2 cili hijau - hiris
4 tangkai daun ketumbar

Bahan kisar:

5 bawang merah
3 bawang putih
3cm halia

Cara Penyediaan:

1. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
2. Masukkan rempah beriani/ tomato puree/ tomato yg diblend - biar sampai agak pekat
3. Masukkan yogurt serta daun ketumabar dan ayam..Biar sampai ayam empuk dan kuah pekat
4. Last masukkan cili yg telah dihiris td.

Ayam Masak Madu

Bahan-bahan:

6 ketul ayam - digoreng
2 batang serai - diketuk
1 kulit kayu manis
2 bunga lawang
4 sudu besar sos cili
8 sudu besar madu

Bahan kisar:

1cm halia
1/2 bawang besar
8 cili kering

Cara Penyediaan:

1. Tumis kulit kayu manis dan bunga lawang bersama serai hingga naik bau
2. Masukkan bahan kisar dan tumis hingga naik bau
3. Kemudian masukkan ayam serta sos cili/ madu
4. Biar seketika, gaul sebati. Sedia




dan yang terakhir..menu sampingan yang tidak mungkin dilupakan atau kata lain xlengkap la hidangan aku andai tiada menu ni...iaitu Jelatah Timun & Nenas dan Papadam.....

Setelah hampir 1mggu akhirnya anakku dah sihat..Alhamdulillah...selera mkn dia pun dah bertambah semula..rumah aku pun dah kembali kecoh dengan anak-anak aku yg rajin "bergaduh"...bila dah sihat ni makin galak si along menyakat angah..angah tu pun xpadan ngan kecik..dah pandai nak berebut-rebut...hai...apapun..di hatiku ini gembira yang teramat....so..i'm back!!

"hilang mood!!"

sepanjang minggu pas sampai la dah masuk minggu baru..aku xde mood la nak updatekan blog ni ngan masakan2 baru...bukan apa..anak aku si along tu dah masuk 6 ari dah demam..naik risau aku..

sampaikan nak wat apa pun rasa cam xbest jekk..camne nak feeling betul2 wat keje klu kita tau anak kat umah tu xsihat.. moga2 along cepatla sembuh..

kesian kat angah, xde orang nak layan main ngan dia..slalukan along yg suka melayan karenah si angah..sekarang ni..asyik terbaring jekk...

pada teman2 pas si along sihat..akan ku pastikan blog ni terupdate semula.. InsyaAllah...