Kurma Telur



Bahan-bahan:

6 biji telur rebus
1 peket rempah kurma
2 mangkuk santan
2 cili hijau
2 cili merah
2 labu bawang besar - belah 4
3 biji kentang - belah 4
1 kulit kayu manis

Bahan tumbuk/kisar

1 bawang besar
1 inci halia

Cara:

1. Satukan bahan kisar dan rempah kurma untuk dijadikan pes.
2. Tumis pes kurma hingga naik minyak.
3. Masukkan santan dan kentang. Biarkan mendidih.
4. Bila mendidih, masukkan kesemua bahan-bahan serta masukkan garam. Biar hingga didih dan kuah pekat.