minum petang

Juadah-juadah minum petang yg sempat aku wat time aku off ri tu...ala..juadah yg besa2 ja..tp mengenyangkan seisi perut la..

Puff segera

Cucur Badak (kak ros)

Kulit:

2 biji keledek - rebus/lenyek

2 cwn tepung gandum

3 sudu besar gula pasir

Bahan inti:

2 cwn kelapa parut

1 cwn udang kering - rendam/ tumbuk halus

6 ulas bwg merah - hiris (aku tumbuk)

1 helai daun kunyit - (xletak pun)

10 cili kering - tumbuk lumat

5 btg serai - hiris halus (ni pun aku tumbuk)

1/2cm kunyit

garam

Cara membuat kulit:

1. Rebus keledek hingga lembut kemudian lenyek.

2. Masuk gula dan gaul sampai gula larut.

3. Masuk tepung sikit demi sikit hingga adunan lembut dan senang diuli.

Cara membuat inti:

1. Satukan semua bahan dan kacau rata.

2. Masak atas api sederhana dan biar sampai kering.

Cara:

1. Ulikan tepung dlm bentuk bebola dan tekan biar leper.

2. Masukkan inti di tengah2 doh dan kelimkan di hujungnya dan betukkan seperti bebola semula.

3. Kemudian tekan sikit doh agar doh menjadi leper sedikit dan klu suka bleh la letak udang kat atas cucur sebelum digoreng.