Bahan-bahan:
1 mangkuk isi kerang
2 biji mangga muda - hiris memanjang
Rm2.00 ulam raja - hiris
1 bawang besar - belah 4 (hiris nipis)
2 kuntum bunga kantan - hiris halus
10 cili padi* (nak pedas tambah lg..)
1 1/2 inci belacan*
1 mangkuk kecil kelapa parut* (putih shj)
garam/gula
sedikit santan pekat
Cara:
1. Tumbuk lumat bahan-bahan yg bertanda (*) bersama-sama dgn garam dan gula.
2. Satukan bahan-bahan hiris serat kerang di dalam bekas dan gaul rata.
3. Kemudian, masukkan bahan tumbuk tadi bersama dengan santan pekat. Gaul sebati.
Kerabu mangga dan ulam raja ek? tak pernah try.. tp kite suke kerabu2 neh.. mesti sedap.
ReplyDelete