Lala Masak Sambal(mngguan wanita)



Bahan-bahan:

1 kilo lala - dibersihkan
15 cili kering*
1 biji bwg besar*
2 ulas bwg putih*
1 biji tomato - belah 4
2 cili merah - potong serong
2 cili hijau - potong serong
1 biji bwg holland - hiris
2 batang serai - diketuk

Bahan Sos:

Sos cili; sos tiram; gula; garam

Cara:

1. Tumiskan serai yang telah diketuk hingga keperang-perangan.
2. Kemudian masukkan bhn2 yg bertanda* yg telah dikisar terlebih dahulu. Biar agak garing dan terbit minyak.
3. Masukkan lala; gaul rata. Masukkan pula sos cili; sos tiram; gula; garam. Gaul sebati.
4. Agak pekat, masukkan pula bahan hiris dan kacau seketika. Siap.