i love Nuffnang

dah ramai ke???

counter

SALAM SUMA!!!

SALAM SUMA!!!
Gulai Nangka Tumis Darat



Bahan-bahan:

1 bungkus nangka muda
1 pek rempah kari ikan
2 1/2 sudu makan serbuk kunyit
segenggam ikan bilis
Santan - 1 biji kelapa
3-4 keping asam gelugur

Cara:

1. Satukan rempah kari dan serbuk kunyit ke dalam periuk. Tumiskan rempah seketika tanpa menggunakan minyak.
2. Dah agak kering, masukkan pula nangka yang telah ditoskan terlebih dahulu. Masukkan juga ikan bilis.
3. Masukkan santan dan sentiasa kacau agar tidak pecah minyak. Bila hampir mendidih, masukkan pula asam gelugur dan garam.

Bahan Tumis:

5 biji bawang merah - hiris halus
4 tangkai daun kari
segenggam ikan bilis
sedikit minyak untuk menggoreng.

Cara:

1. Panaskan minyak dan goreng bahan-bahan tersebut hingga agak garing.
2. Tutupkan api. Tuangkan bahan-bahan tumis tersebut bersama-sama dengan minyak ke dalam gulai nangka td. Siap.






No comments:

Post a Comment